Co nemůžu jíst s rovnátky? Pravda o předkusech a potravinách, které byste měli vynechat

Stále se ptáte, proč vám některé předkusy zůstávají v žaludku jako kámen? Proč se vám po jedlém sýru nebo šunkovém plátku zase objeví tíha, pálení nebo kyselost? Odpověď je jednoduchá: rovnátko. Ne, nejde o žádné matematické znaménko - v kontextu výživy je to ten okamžik, kdy jste přestali jíst, ale vaše tělo stále říká: „Ještě ne.“

Co je to rovnátko v jídlu?

Rovnátko není fyzická věc. Je to psychologický a fyziologický stav, kdy jste se rozhodli, že „to už je dost“, ale vaše tělo to nevnímá tak. Je to ten moment, kdy jste na talíři měli ještě trochu, ale jste si řekli: „Nechám to pro příště.“ A pak to příště nezůstává. Příště to zjistíte, že jste to snědli, protože jste se cítili „zbytečně“ nebo „nepříjemně“ - a pak se ptáte: „Proč jsem to snědl?“

Ve skutečnosti je rovnátko ten bod, kdy vaše tělo přestane vysílat signály sytosti - a vaše mozek ještě pořád říká: „Ještě jedno.“ Tento stav je běžný u lidí, kteří jídlu věnují málo pozornosti. Nebo kteří se snaží „najíst“ nějaký pocit - klid, odměnu, útěchu. A pak se ptají: „Co nemůžu jíst s rovnátkem?“

Potraviny, které se s rovnátkem nevejdou do těla

Některé potraviny se prostě nejdou „zastavit“ - a když je sníte s rovnátkem, tělo si to zapamatuje. Jsou to ty, které vás oklamou. Ty, které vás přesvědčí, že „to je málo“, když ve skutečnosti je to příliš.

• Slané oříšky - každý oříšek je jako „jen jeden“. Ale 20 oříšků je 300 kcal a více než 2 g sodíku. Tělo si to pamatuje jako „příliš mnoho“ - a pak se objeví hlad, který nevíte, odkud přišel.
• Šunka a salám - jsou plné soli, nitrátů a tuků. Jeden plátek? Jo. Tři plátky? Už jste na rovnátku. A potom se cítíte těžce, jako byste spolu s masem snědli i celý balíček.
• Sýry s vysokým obsahem tuku - gouda, ementál, brie. Jsou chutné, ale každý kousek má 100 kcal a 8 g tuku. Když je sníte „jen trochu“, tělo to vnímá jako „příliš mnoho“ - protože není zvyklé na takovou koncentraci.
• Sladké pečivo - koláče, rohlíky, muffiny. Jsou navržené tak, aby vás donutily sníst více. Každý kousek má 20 g cukru - a když to sníte „jen půlku“, tělo si říká: „Ještě chci víc.“
• Průmyslové svačiny - ty červené sáčky s „čokoládovou kremózou“ nebo „křupavým těstem“. Jsou vyrobené tak, aby vás donutily jíst je až do konce. A pak se ptáte: „Proč jsem to snědl?“

Proč se to stává?

Tělo má systém, který říká: „Když jsi snědl něco, co je husté, sladké, slané nebo mastné, připrav se na další dávku.“ Tento systém se vyvinul před tisíci lety, kdy jídlo bylo vzácné. Dnes je jídlo všude - a váš mozek stále myslí, že „když je to dobré, musíš to sníst“.

Naše tělo se nevyrovnává s tím, že jíme „jen trochu“. Když sníte 10 g sýra, tělo neví, že to bylo „jen trochu“. Ví, že jste snědli něco, co je vysokokalorické - a reaguje tak, jako byste snědli 50 g. Proto se po tom cítíte těžce.

Co se děje v těle? Vzniká nárůst inzulinu. Zvyšuje se hladina kortizolu. Zpomaluje se trávení. A pak se objeví ten známý pocit: „Něco jsem snědl, ale nejsem sýty.“

Co s tím dělat?

Nemusíte přestat jíst předkusy. Ale musíte změnit, jak je jíte.

1. Dejte si jen jednu věc - ne tři. Pokud chcete sýr, dejte si jen jeden kousek. Ne dva. Ne tři. Jeden. A pak se zastavte.
2. Nejíte z balíčku - vždycky si dejte potravinu na talíř. I když je to jen kousek šunky. Takto uvidíte, kolik jste snědli - a zastavíte se dřív.
3. Čekejte 10 minut - po každém kousku si dejte pauzu. Vypijte vodu. Dejte si chvíli na to, aby mozek zpracoval, že jste něco snědli.
4. Nejíte, když jste unavení nebo smutní - rovnátko se objevuje nejčastěji, když jíte z emocí. Ne z hladu.
5. Přemýšlejte o tom, co chcete - ne: „Chci něco sladkého.“ Ale: „Chci něco, co mě uklidní.“ A pak si dejte čaj, teplou sprchu, nebo pár minut ticha.

Když jste už na rovnátku - co dělat?

Nejste jediný, kdo to prožívá. A nejste zlý, že jste to snědli. Jen jste se nezastavili včas.

Když jste už překročili rovnátko, nevynalézajte si tresty. Neříkejte si: „Dnes jsem to zničil.“

Raději si řekněte: „Dnes jsem se naučil, že s tímto jídlem se mi neváže.“ A pak se na příště připravte.

Dejte si na večeři něco lehkého - zeleninu, čaj, jogurt. Nechte tělo zpracovat, co už jste snědli. A příště si dejte menší porci. Nebo jinou potravinu.

Co jíst místo toho?

Předkusy nejsou zlé. Jen musí být správné.

• Čerstvé ovoce - jablko, hruška, pomeranč. Přirozený cukr, vláknina, voda - a tělo to snese bez problémů.
• Zelenina s humusem - mrkev, okurka, paprika. Vláknina, vitamíny, a nízký obsah kalorií.
• Slané oříšky v malém množství - 5 mandlí nebo 3 vlašské ořechy. Dost tuku, ale i bílkovin a antioxidantů.
• Jogurt s nízkým obsahem tuku - bez přidaného cukru. Kyselé mléko podporuje trávení.
• Čaj nebo infuze - zázvor, černý čaj, máta. Uklidňují, zastavují hlad a nezatěžují tělo.

Co se stane, když přestanete jíst s rovnátkem?

Za týden se začnete cítit lehčeji. Nebudete mít ten „těžký“ pocit po jídle. Nebudete mít náhlé hladové záchvaty. Nebudete se ptát: „Proč jsem to snědl?“

Za měsíc budete mít lepší spánek. Budete mít více energie. Budete mít jasnější hlavu. A budete mít kontrolu nad tím, co jíte - ne naopak.

Nikdo vás nevybírá, abyste jeli na dietu. Jen se učíte poslouchat tělo. A tělo vám díky.